三水十大好食材领“鲜”湾区!地标土特产集结!
材出三水,鲜在三水! 为进一步推介特色农产品,提升“土特产”附加值,中共佛山市三水区委宣传部、佛山市三水区农业农村局联合南方+三水频道开展“三水区十大好食材评选”,公开评选一批在市场广受欢迎、备受喜爱、有发展潜力的“三水土特产”,提高三水农产品的品牌价值。
通过前期征集筛选,共有22个农特产品入选此次评选,围绕产品规模、知名度、风味等因素,结合线上投票评选、线下行业与专家评审,最终评选出“三水区十大好食材”,分别是三水鳜鱼、三水黑皮冬瓜、乐平雪梨瓜、忘不了鱼、笋壳鱼、鹿茸菇、小龙虾、小耳花猪、沙墩薯仔、东海萝卜。
三江汇流,湾区之源。三水区发挥资源优势,培育新质生产力,推动健康水产业高质量发展。三水自主选育的“鼎鳜1号”跻身全国六大鳜鱼新品种行列,种业竞争力领跑全省。今年,环两江现代渔业健康养殖示范项目、何氏智慧工厂化水产养殖项目等四大智慧农业项目签约动工,其中何氏水产投资1.8亿元建设的工厂化循环水养殖基地,实现三水水产工厂化设施养殖“零的突破”,推动渔业向智能化、绿色化转型。
品牌建设与质量安全双管齐下,三水出台方案打造“区域+企业+产品”品牌体系,“鱼出三水”“材出三水”等区域公用品牌影响力持续扩大,6个产品获国家地理标志认证,“区级检测中心+镇街快检站+塘头小站”三级监管网络成为全国推广的“三水经验”。
此次评选出的“三水区十大好食材”中水产品占了4个,突显出三水在水产养殖领域的特色优势,也是三水水产业高质量发展的缩影。此外,乐平雪梨瓜、三水黑皮冬瓜作为国家地理标志(商标)产品,此次也成功入选。
三水区农业农村局相关负责人表示,此次评选不仅提升了三水农产品的品牌价值,也为消费者提供了更多优质、健康的食材选择。未来,三水区将继续推动特色农业的发展,让三水“土特产”走向更广阔的市场。
三水区十大好食材特色介绍
(排名不分先后)
01、三水鳜鱼
三水鳜鱼富含蛋白质、多种氨基酸,以及多种微量元素,不饱和脂肪酸占比高,低脂肪,营养价值高,其中蛋白质含量约19.2g/100g,脂肪含量约1.3g/100g,氨基酸总量约14.6g/100g,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比约57.6%。三水鳜鱼被农业农村部农产品质量安全中心认定为2022年第三批全国名特优新农产品。
02、三水黑皮冬瓜
三水黑皮冬瓜是广东省首个蔬菜类证明商标和佛山市首个农产品证明商标。2016年,获得“农产品地理标志”证书,2018年,入选全国名特优新农产品目录。2024年入选广东土特产地图。三水黑皮冬瓜呈长圆柱形,瓜长50-60cm,瓜肩宽25cm左右,皮色墨绿,带白色茸毛,头尾匀称,皮硬肉厚,瓜肉白色致密清香,瓜肉厚约6.5cm,单瓜重15kg左右,营养丰富,还含有微量的硒。
03、乐平雪梨瓜
2009年,乐平雪梨瓜被正式批准为国家地理标志保护产品,是三水区唯一“水果类”中国地理标志保护产品,2016年被评为广东省名牌产品。乐平雪梨瓜肉质爽甜、瓜香味浓,含糖量丰富,有丰富的果酸、氨基酸、维生素、胡萝卜素等营养物质和钙、锌等十多种微量元素,在民间,乐平雪梨瓜有“蜜糖埕”的美誉,是夏秋消暑佳品。
04、忘不了鱼
忘不了鱼因其生性聪明、游速极快且难以捕捉,被称为“河鱼之王”。它的体型较大,成长缓慢,第三年才达到1.5公斤,因此大鱼数量稀少。忘不了鱼因喜欢吃风车果,肉质鲜美细致,带有一种特别的果香味,清蒸是最佳的烹调方式,而鱼鳞也可以用来酥炸,成为餐桌上的美味佳肴。
05、笋壳鱼
三水笋壳鱼氨基酸、鲜味氨基酸含量高,其中钙元素含量为913mg/kg,深受消费者喜爱。三水笋壳鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁等人体所需的营养元素。2023年8月,三水笋壳鱼被列入农业农村部农产品质量安全中心2023年第二批全国名特优新农产品名录。
06、鹿茸菇
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌。子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名鹿茸菇。鹿茸菇肉质肥厚细腻,清香扑鼻,除可以降血压外,还兼具降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等作用。
07、小龙虾
三水小龙虾养殖在水稻田,环境纯净,主要以水草为食,生活在没有农药和化肥污染的环境中,小龙虾干净安全。此外,由于天气地理优势,广东养殖的小龙虾较传统湖南湖北等其他养殖的小龙虾大区上市时间能提早15-20天,能让广大小龙虾食客更早品尝到美味。
08、东海萝卜
东海萝卜富含维生素C、膳食纤维、钾、钙及多种抗氧化物质,具有清热解毒、促进消化、增强免疫力的功效。肉质根脆嫩多汁,甜味适中,尤其适合生食。其玫红色表皮含有花青素,具备抗氧化、抗衰老作用,营养与颜值兼具。
09、小耳花猪
南山镇乐家庄小耳花猪由佛山市三水区乐家庄养殖有限公司饲养。其养殖的小耳花猪在三水南山镇青山绿水间成长,以优质玉米、豆粕、啤酒渣、青饲料等粗粮科学饲养,生长周期足12个月,慢养出好品质。它们头短耳小、身形敦实,黑亮皮毛下藏着鲜嫩肉质。
10、沙墩薯仔
四联沙墩培育的薯仔颗大皮薄,营养丰富,蒸煮后入口绵软,香气四溢,美味优质。在本地最常见的食用方式就是薯仔焖鹅,经过焖煮的薯仔吸收了鹅肉的汤汁后,变得软糯香甜,口感绵密但又不失嚼劲,与鲜嫩的鹅肉相得益彰。近年四联村委会都会通过举办“沙墩薯仔丰收节”,树立沙墩马铃薯的品牌形象,进一步打响沙墩薯仔IP。

项目概况
佛山市中医院三水医院病理共建服务项目招标项目的潜在投标人应在广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/获取招标文件,并于 2025年09月18日 09时30分 (北京时间)前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号:ZDFS25-ZFC21006
项目名称:佛山市中医院三水医院病理共建服务项目
采购方式:公开招标
预算金额:2,200,000.00元
采购需求:
采购包1(佛山市中医院三水医院病理共建服务项目):
采购包预算金额:2,200,000.00元
本采购包不接受联合体投标
合同履行期限:签订合同之日起二年,预算总金额或服务期按先到为止。
二、申请人的资格要求:
1.投标供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件,提供下列材料:
1)具有独立承担民事责任的能力:在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人,投标时提交有效的营业执照(或事业法人登记证或身份证等相关证明)副本复印件。分支机构投标的,须提供总公司和分公司营业执照副本复印件,总公司出具给分支机构的授权书。
2)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录:按要求填写招标公告附件《政府采购供应商资格信用承诺函》,或投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料(若依法免税或不需要缴纳社会保障资金的,应提供相应证明文件)。
3)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度:按要求填写招标公告附件《政府采购供应商资格信用承诺函》,或提供经审计的2024年度财务报告(财务报告由第三方会计师事务所出具,能清晰显示第三方会计师事务所的印章,并能反映审计结论),或提供基本开户行出具的资信证明和《基本存款账号信息》(或《开户许可证》)。
4)履行合同所必需的设备和专业技术能力:按招标公告附件格式填报设备及专业技术能力情况。
5)参加采购活动前3年内,在经营活动中没有重大违法记录:按要求填写招标公告附件《政府采购供应商资格信用承诺函》或参照投标函相关承诺格式内容。重大违法记录,是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。(根据财库〔2022〕3号文,“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款,法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的,从其规定)。
2.落实政府采购政策需满足的资格要求:
采购包1(佛山市中医院三水医院病理共建服务项目)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:
根据《政府采购促进中小企业发展管理办法》的规定,本项目属于“按照本办法规定预留采购份额无法确保充分供应、充分竞争,或者存在可能影响政府采购目标实现的情形”的情形,故不属于专门面向中小企业采购的项目。
3.本项目的特定资格要求:
采购包1(佛山市中医院三水医院病理共建服务项目)特定资格要求如下:
(1)供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单;不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。(以资格审查人员于投标(响应)截止时间当天在“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)及中国政府采购网(http://www.ccgp.gov.cn/)查询结果为准,如相关失信记录已失效,供应商需提供相关证明资料)。
(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商,不得同时参加本采购项目(或采购包) 投标(响应)。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商, 不得再参与本项目投标(响应)。 投标函相关承诺要求内容。
(3)供应商具有卫生部门核发且在有效期内的《医疗机构执业许可证》(提供有效的医疗机构执业许可证扫描件加盖公章)。
三、获取招标文件
时间: 2025年08月26日 至 2025年09月02日 ,每天上午 00:00:00 至 12:00:00 ,下午 12:00:00 至 23:59:59 (北京时间,法定节假日除外)
地点:广东省政府采购网https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/
方式:在线获取
售价: 免费获取
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2025年09月18日 09时30分00秒 (北京时间)
递交文件地点:广东政府采购智慧云平台线上提交
开标地点:广东政府采购智慧云平台线上远程开标
五、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
六、其他补充事宜
1.本项目采用电子系统进行招投标,请在投标前详细阅读供应商操作手册,手册获取网址:https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/transaction/download.html。投标供应商在使用过程中遇到涉及系统使用的问题,可通过020-88696588 进行咨询或通过广东政府采购智慧云平台运维服务说明中提供的其他服务方式获取帮助。
2.供应商参加本项目投标,需要提前办理CA和电子签章,办理方式和注意事项详见供应商操作手册与CA办理指南,指南获取地址:https://gdgpo.czt.gd.gov.cn/help/problem/。
3.如需缴纳保证金,供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(http://gdgpo.czt.gd.gov.cn/zcdservice/zcd/guangdong/),申请办理投标(响应)担保函、保险(保证)保函。
4.其他:无。
七、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称:佛山市中医院三水医院
地 址:佛山市三水区西南街道环城路2号
联系方式:0757-87797901
2.采购代理机构信息
名 称:广东众得招标有限公司
地 址:佛山市三水区兴达路9号澳盈商务中心2座113房
联系方式:020-87379313
3.项目联系方式
项目联系人:孙小姐
电 话:020-87379313
顺峰山玩法上新!
踏上古香古色的岭南游船
泛舟青云湖
畅享清风拂面、碧波荡漾的美好
两种玩法,各有异趣
此次推出的游船项目包含现代电动船与古风摇橹船两种船型。
电动船采用自助游模式,游客可亲自掌舵划桨,在碧波荡漾的青云湖上自由穿梭,体验“共享游船”的新潮玩法。
而江南水乡风格的摇橹船则再现了“船在画中行,人在景中游”的诗意画面。身着传统服饰的船夫不仅提供专业讲解,更会即兴演唱国语、粤语、顺德方言山歌,辅以清香四溢的茶歇服务,为游客带来沉浸式文化体验。
精选航线,串联十景
精心规划的航线串联起顺峰山十景。
泛舟湖上,揽胜古坊映新城、碧水之上青龙吟、青龙衔水觅苍穹、湖波映寺云悠悠等“青云湖十景”依次呈现,构成了一幅绝美的岭南山水画卷。
无论是拍照打卡还是静心观赏,都能感受到顺峰山公园独特的自然魅力与人文底蕴。
汉服游船,一秒穿越
游船项目还与汉服妆造旅拍馆合作,推出“汉服+游船”特色服务,感兴趣的游客可以穿上精美汉服,专业摄影师会在一旁捕捉每一个美好瞬间,在古香古色的游船上留下穿越时空的绝美照片。
游玩指引
即日起至8月31日,所有游船享受九折优惠;穿着汉服乘船更可享八折特惠;9月10日前还可免费享用精美茶歇。
顺峰山公园不只是地标
更是佛山人生活的日常背景
这些经典玩法
你都体验过了吗?
顺峰山公园
作为顺德“新十景”之一,顺峰山公园以全长8公里的两湖环湖通道为游玩路径,可领略“中华第一牌坊”的雄姿,一睹岭南园林建筑的秀美,感受湿地花海、野生雀鸟岛等自然生态景区的宁静,也可登高探寻太平塔、青云塔等历史古迹。
粤剧大观园
位于顺峰山公园大牌坊旁,粤剧大观园将粤剧等传统文化元素融入到公园的仿古建筑群中,在这里,你可以沿着广府大戏的轨迹,领略“唱、念、做、打”的魅力,观赏名伶名剧精粹,体验粤剧艺术乐趣。
龙舟汇
位于顺峰山公园东门,是集中展示岭南龙舟文化、欣赏和体验水上龙舟运动的文化阵地。龙舟汇分为三层,其中二层是龙舟文化主展览区域及休闲书吧区域,三层为露天绿化平台,展示着顺德龙舟运动员参赛以来的历年荣誉。
盒子美术馆
盒子美术馆坐落在顺峰山湿地公园内,于2017年9月开馆。盒子美术馆近似于一种“元宇宙”的奇幻空间,架上油画的经典之美、承载独特情感记忆的“盒子”、年轻设计师的创新力量以及多媒体互动的无限可能,观众们可以在这里欣赏到油画、雕塑、装置、摄影、多媒体等多种艺术形式,感受到艺术的多样性及独特的人文魅力。
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